Un cousin du Royal (mon préféré!!) Une base croustillante praliné avec de la feuilletine et du riz soufflé, une mousse au chocolat noir et un insert de crème brulée à l’orange. Une tuerie! Le tout décoré avec une tuile dentelle aux amandes hachées. Là c’est un grand entremets mais on Read More ...
Une petite douceur, vite faite, pour mettre un peu de baume au cœur à ma sœur qui préfère mes desserts à la cuisine (trop erk) de l’hôpital. Heureusement!! mdr
Je pense que je vais aller les perdre dans la forêt, qu’on ne les voit plus! Là encore, pas envie, la tête ailleurs. Résultat : 2 forêts noires AAAAAAffreuses! Pardon
Désolée pour la déco, mais je n’étais pas inspirée aujourd’hui. Par contre, je suis assez contente de la façon dont j’ai taillé la pomme. Ca fait style! Mdr
Biscuit à la poudre de noisette, mousse au chocolat au lait, crémeux au citron et glacage au chocolat au lait façon Ferrero Rocher.
Une pâte sucrée, une ganache au chocolat, une mousse vanille (glacée au chocolat noir), suprêmes d’orange et décorations en chocolat sur le thème de la fête de la musique. Je ne connaissais pas le concept de tarte-entremets et j’avoue que j’étais septique…mais finalement, ça rend plutôt bien.
Deux ambassadeurs aux poires, faits en cours. Mouais, les trucs classiques comme ça, c’est pas le genre de dessert qui me fait rêver, mais il faut bien apprendre les classiques pour pouvoir les revisiter.
Une création pour l’anniversaire de Francis. Un biscuit style joconde aux amandes, une mousse de framboise, un crémeux citron et une mousse letchi.
