Après les macarons au citron, on a pu faire les macarons de la couleur qu’on voulait et les garnir à ce qu’on voulait aussi. J’avais trop envie de faire des bicolores alors je suis partie sur des macarons noirs et blancs. Mais je n’avais pas pensé à quoi mettre dedans.   Read More ...

Fini le chocolat, on passe à la confiserie! Aujourd’hui : caramel beurre salé à la vanille. Un peu dans l’esprit des Werther’s Original mais ceux là étaient mous. Avec la même recette, on peut aussi les faire durs. C’est trop bon!  

Cette semaine on avait une commande de macarons, on s’est donc lancé à fond dans les macarons. Voilà les miens au citron.

Aujourd’hui, pour clôturer la partie chocolat, M. Ramirez nous a fait faire une pièce collective (heureusement on n’était que 5!) qui est destinée à une loterie. Il nous fallait partir sur une énooorme cloche et un socle de 40cm de coté non lisse. A partir de là, les idées ont   Read More ...

Après des semaines et des semaines de stress, ça y est, le grand jour est arrivé. Ma mallette magique est parfaitement nettoyée et parfaitement pleine à craquer! Après 1 heure de dessin pour réaliser un croquis le plus fidèle possible de notre pièce en chocolat, on est entrés dans l’arène   Read More ...

Allô, non mais Allô quoi!! Plus ça va et moins ça va, c’est quoi ce b***** !!!! Bon, j’ai voulu faire une clé (j’ai fait 2 essais) et une serrure sur le cœur, mais le prof n’a pas compris…j’ai peur que le jury ne comprenne pas, je vais voir si   Read More ...

Et c’est reparti, on la refait moins crispé! Voici ma pièce version 2.0 Malheureusement, elle est toujours trop lourde, mais je suis trop contente du rouge de ma boule. Le chocolat était brillant; le montage était stable, c’est déjà çà! Lundi j’essaierai d’alléger le tout et de rajouter une serrure   Read More ...

Le thème du jour pour les bonbons : faire quelque chose de flashy qui plaise aux enfants. Et voilà les miens, des smileys tous rigolos.

La semaine dernière on a fait des guimauves. On les a laissé sécher un peu, puis on les a trempées et on en a fait des sucettes. C’était l’occasion pour nous d’apprendre à faire un support en sucre tassé. C’est assez sympa et surtout c’est ultra facile. Pour rester dans   Read More ...

Aujourd’hui fini les conneries, le CAP est dans 2 semaines, il faut s’entraîner!! Le thème sera la Saint Valentin et la pièce devra faire 400g maxi. Premier entrainement aujourd’hui:   Conclusion : pas trop mal mais à retravailler. Le prof a dit que ça passait largement et que je pourrais   Read More ...