Pour l’anniversaire de ma sœur, elle m’a laissé carte blanche. Alors je lui ai proposé un millefeuilles, autant dire qu’elle n’était pas ravie! Mais quand je le lui ai décrit, elle a changé d’avis et m’a répondu « Oui, ça a l’air d’être une tuerie! ». Et en effet, c’était une tuerie! Read More ...
Dimanche c’est la fête des mères, alors pour l’occasion j’ai fait des gâteaux trop choupinous! Des coeurs roses! Des grands brillants pour 4 personnes et des individuels en velours. Pour la composition, je suis partie sur la base d’un Ispahan de Pierre Hermé, avec une mousse au letchi (trop bonne), Read More ...
Ce weeekend, c’est une pâtisserie spécial « tout ce que je déteste »: une tartelette au café. Mais attention, pas n’importe quelle tartelette au café, l’ « infiniment café » de Pierre Hermé. Autant dire qu’elle envoie le pâté! mdr C’est une pâte sucrée amande, une couche de ganache blanche au café, un biscuit Read More ...
