Ce weekend c’était l’anniversaire d’Emilien, et suis partie dans un petit délire « pompier », mais en restant quand même dans la sobriété. Pour le gâteau en lui même, c’est ce qu’on pourrait appeler un « gâteau de restes ». Reste de mousse coco, mais plus d’insert au chocolat-tonka pour en faire un Bounty,   Read More ...

Le projet initial était un millefeuille citron-framboise, mais le tourier étant débordé, impossible d’avoir du feuilletage. Pas de problème, plan B. Ce sera donc un macaron. Un macaron bicolore, pour changer un peu. C’est parti pour un crémeux citron au cœur du macaron, entouré de framboises fraîches. Une pointe de   Read More ...

Ça faisait une éternité que je n’avais pas posté de salé; une vie; plus envie. Voilà donc un petit essai : un bagel au pavot garni au saumon. Exactement, il était garni de guacamole (avec morceaux), du saumon fumé, de fines tranches de radis, tomates cerises rouge et jaune et   Read More ...

Oui je sais, je me suis mis le cerveau à l’envers pour le trouver ce nom! 🙂 Ca faisait longtemps que je voulais tester cette association. Un énooorme chou avec du craquelin à la fleur de sel sur le dessus, une mousseline au praliné (mais pas trop chargée un beurre,   Read More ...