Spiderman ou…Chocoman pour les intimes! Et Pascal, l’agneau pascal bien sûr! Il était complètement à fond! Mission accomplie!

Hors de question de faire des truites, des cloches et autres poules! On est en 2016!!! Dans le même esprit que mes tortues de l’an dernier, voilà des « Cro Magnon », une version homme et une autre femme pour contenter tout le monde, et respecter la parité!

Après un mois de convalescence, reprise en douceur parce que pas tout à fait remise… Bref, petite innovation pour mon retour, du chocolat à croquer! Celui-ci était croustillant et pétillant! Concrètement, ça se présente sous forme de fines feuilles de chocolats noir et au lait. Sympa et original, il a   Read More ...

Dimanche c’est la fête des pères, et pour continuer dans ma lancée « Je suis têtue et veux absolument faire quelque chose d’original même si personne n’y croit »; j’ai voulu faire des outils en chocolat! C’est rapide à faire, original, sympa, et pas cher pour les clients. What else! 😉 Un   Read More ...

Ce petit montage est rapide à faire et perso, je le trouve trop chou 🙂   Finalement j’ai dû en faire 60-70 et n’en pouvais plus. Elles ont vraiment fait fureur, ça fait super plaisir!

Dans la série des montages ludiques de Pâques, voilà le lapin trop chou! Oui bon, j’avoue, les soudures sont dégueulasses. Gonzalez m’aurait tué si je lui avais présenté ça…  

Une décoration ultra simple mais ultra efficace je trouve. Et puis ça change un peu… En mode grand chocolatier parisien! Lol Et des œufs craquelés plus classiques

Malgré la folie qui régnait dans la pâtisserie aujourd’hui, j’ai quand même voulu prendre le temps de faire ne serait-ce qu’un œuf pour le mettre au magasin et montrer aux clients qu’on fait du chocolat et qu’il y en aura pour Pâques; et surtout, montrer qu’on n’est pas obligé de   Read More ...

En complément des rochers praliné pour la Saint Valentin, j’ai aussi fait des bouchées de praliné feuilletine, une tuerie !! Le tout, enrobé manuellement à la fourchette et décoré au cornet un par un… la grosse régalade. Aussi, je ne pense pas en refaire de si tôt! Une fois dans   Read More ...

Encore une nouveauté, mais que je ne sortirai qu’au moment de la Saint Valentin (pas envie d’en refaire tous les 2 jours..). Ce sont des gros cubes de praliné maison aux amandes de 2cm de côté enrobés de chocolat noir ou au lait et d’amandes hachées. Une tuerie! J’hésite à   Read More ...