La gourmandiserie : le blog !

Le gâteau du weekend dernier, du weekend de Pâques: CARABESQUE Biscuit moelleux au praliné, croustillant praliné et orange confite, mousse au chocolat au lait au caramel, panna cotta à l’orange, et confit d’orange sanguine. Le plus compliqué des gâteaux que j’aie fait jusque là.

Ce weekend c’est Halloween, je me suis donc lancée dans un gâteau en forme de citrouille, ou qui du moins, une fois le velours orange mis, l’évoque. Mais en vrai, il n’est nullement question de citrouille. C’est un biscuit croustillant à la feuilletine, au riz soufflé et au praliné à   Read More ...