Le projet initial était un millefeuille citron-framboise, mais le tourier étant débordé, impossible d’avoir du feuilletage. Pas de problème, plan B. Ce sera donc un macaron. Un macaron bicolore, pour changer un peu. C’est parti pour un crémeux citron au cœur du macaron, entouré de framboises fraîches. Une pointe de Read More ...
Huuum! Depuis que je voulais le faire celui là!!! C’est la version améliorée de la buche jaune de Noël. Crumble noisette; Mousse au praliné (une tuerie intergalactique!! Oui, rien que ça! Mdr) et un cœur de crémeux au citron. Même le glaçage au praliné est super bon!
Le gâteau du weekend : un opéra printanier. A la base, j’étais partie pour faire un opéra classique (chocolat et café) mais comme la météo s’est nettement réchauffée, ce n’était plus cohérent alors j’ai opté pour une version plus… printanière! Voilà donc : – un 1er biscuit Joconde (poudre d’amande) Read More ...
