Ce weekend c’est Halloween, je me suis donc lancée dans un gâteau en forme de citrouille, ou qui du moins, une fois le velours orange mis, l’évoque.
Mais en vrai, il n’est nullement question de citrouille. C’est un biscuit croustillant à la feuilletine, au riz soufflé et au praliné à l’orange; une mousse au chocolat et un crémeux au chocolat noir et écorces d’oranges confites.
Un peu avant j’avais essayé avec un 3ème triangle en guise de nez, mais c’était moins convaincant…
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