Une pâte sucrée, une ganache au chocolat, une mousse vanille (glacée au chocolat noir), suprêmes d’orange et décorations en chocolat sur le thème de la fête de la musique.
Je ne connaissais pas le concept de tarte-entremets et j’avoue que j’étais septique…mais finalement, ça rend plutôt bien.
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