Envie de tester un truc : l’alliance d’un fruit et d’un fromage dans une feuille de brick. En même temps, c’est l’occasion d’améliorer ma technique de pliage de samoussas pour laquelle je ne suis pas encore trop au point. Voilà donc le résultat : des samoussas pomme-camembert-noix et poire-roquefort-noix. Pas   Read More ...

  Aujourd’hui il fait soleil, 25°C, ça donne envie de manger quelque chose de frais. Des rouleaux de printemps aux crevettes, ça faisait bien envie.

Carbonade flamande faite vendredi pour Marie-Jeanne et Francis. A base de viande de bœuf, de bière, de pain d’épices, de sucre…tout ce que j’aime! Désolée pour le manque de netteté de la photo

Une tarte tatin qui change un peu. D’abord parce qu’elle est salée, et ensuite parce qu’elle est un peu façon tagine. C’est donc une tatin d’aubergine, viande hachée, raisins, cannelle, coriandre et oignon… Fameux!

Un bol renversé..ou comment se sentir à La Réunion en quelques coups de fourchette.