Pour l’anniversaire de mon père, mais en grand comité cette fois, j’avais décidé de faire un « créole ». Oui mais voilà, on ne fait pas toujours ce qu’on veut! J’avais fait une compotée d’ananas à la vanille, flambée au rhum, etc. Mais il s’est avéré que l’ananas en question n’était pas fameux, il était même plutôt dégueu. Alors, au lieu de mettre une compotée pas terrible dans le gâteau, j’ai préféré ne rien mettre.
Au final, ça donnait une dacquoise coco-citron vert, un croustillant chocolat blanc-feuilletine et une mousse coco.
Et comme ce jour-là rien n’allait bien, le glaçage que j’ai voulu faire n’était pas assez opaque, et j’ai foiré mes fleurs de frangipanier en pâte à sucre… tout va bien! mdr
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Ah quand meme!!! On commençait a s’impatienter… 15 j sans nouvelles, sans création, sans gateaux…fideles followers on a senti un certain relachement ( dû a la canicule??aux vacances?)
Zourite male et femelle sont rassurés de voir que tes creations continues, et attendent avec impatience tes creations chocolatées:)
Promis je vais me ressaisir! MDR!!!
Effectivement, c’était dû à la chaleur et aux vacances. Malgré tout, je suis en ce moment-même aux fourneaux (il doit faire 200°C dans la cuisine), il devrait donc y avoir du nouveau d’ici ce soir ou demain. Mille excuses et gros bisous