Hier c’était mon dernier jour au boulot alors le chef m’a demandé de faire un (encore) nouveau gâteau, ce que je voulais. Il fallait que je fasse un grand que j’emporterais, et 4 individuels. Bon, je me suis un peu lâchée sur les quantités du coup j’ai fait un grand de 8-10 personnes (qui sera le gâteau d’anniversaire de Pauline le weekend prochain), un autre de 4 personnes et 20 individuels. J’ai opté pour le Caraïbes, il fait partie de mes gâteaux préférés, c’était une tuerie dixit Ange, le pâtissier. Il était top, selon Vincent, le chef.
J’ai tenté de faire du chocolat orange mais il faisait tellement chaud dans le labo qu’il ne tenait pas très bien. Tant pis, je suis quand même contente de mon glaçage miroir qui est un VRAI miroir…
Voilà l’intérieur :
