Aujourd’hui, je me suis enfin lancée : j’ai fait du pain !!!
Bon ok, j’ai utilisé un sachet de farine acheté dans le commerce, mais promis, la prochaine fois, je ferai mon pain de A à Z.
Là, j’ai donc seulement rajouté de l’eau et de la levure (fraîche), j’ai mis le tout à pétrir au Kitchen Aid, un peu de pousse, un façonnage tout à fait approximatif, une deuxième pousse, et après cuisson, voilà le résultat : une baguette toute croustillante mais à la mie assez compacte. Pas trop mal pour un premier essai.
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