Ce weekend c’était Tiramisu!
Une mousse Tiramisu à base de mascarpone et de vanille entre 2 biscuits Joconde (aux amandes) imbibés avec un sirop de café (Do Brasil! mdr) et de l’Amaretto (liqueur d’amandes); une chantilly au Mascarpone et du cacao poudre. Pour le décor, un grain de café en chocolat aromatisé au café et scintillé en « bronze » suffit.
Perso je n’aime pas ça, mais il s’est super bien vendu, un peu trop même! Samedi midi on n’en avait plus…
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