Ça faisait longtemps que je voulais faire un gâteau au jasmin, mais je ne savais pas trop avec quoi l’accorder; et puis j’ai vu une recette avec de l’ananas donc voilà.
Un biscuit aux amandes, une mousse au thé au jasmin (Perle d’Orient de chez Bibal exactement) et des ananas poêlés à la vanille Bourbon de Madagascar. Au final, un dessert tout doux, et super original! Reste juste à convaincre les clients, parce que le jasmin ça fait peur…
Et puis c’est vrai que la déco n’est pas pour aider. En panne sèche d’idées, j’ai opté pour la simplicité et la sobriété, mais n’en suis pas satisfaite pour autant (pour changer un peu… 🙂 )
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