La pâtisserie de ce weekend. Au début (pour rigoler) on pensait l’appeler « Fat and Furious » tellement ça avait l’air lourd mais on a vite oublié. Au final, j’ai opté pour « rocher lacté », ouais je sais, trop inventif… Concrètement, il s’agit d’une boule de mousse au chocolat au lait, garnie d’un cœur coulant de pur praliné; le tout enrobé de chocolat au lait et éclats d’amande et posé sur un brownie amandes / noisettes. Une tuerie!! Après dégustation, les collègues m’ont dit « Humm c’est bon! Tu devrais les commercialiser » mdr.
Et vu de l’intérieur, ça donne (enfin, donnait!) ça:
Je confirme, une tuerie!!!
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