Comme je n’en avais pas assez de faire des macarons, j’ai décidé de tenter des berlingots.
Lundi on est allé visiter le labo des « Berlingots de Pézénas », et du coup j’ai voulu essayer. (Oui, j’aime bien me faire chier comme dit mon prof!).
Me suis donc lancée dans du sucre tiré, je l’ai aromatisé à la violette, l’ai coloré et après avoir perdu 2 litres de transpiration et mes bras, voilà le résultat : des petits berlingots; et des sucettes à la violette.
Bon, c’est pas fantasmagorique, mais pour une première fois, c’était pas mal.
Ca c’est la lampe à sucre que j’ai utilisé pour faire le sucre
Categories: Confiseries
Verdict: plutôt pas mal pour un 1er essai mais ils ont tous pensé que c’était à la grenadine! et non pas à la violette.
Je les ai gouté même si je ne suis pas fan fan de ce type de confiserie.