Alors là, journée de merde !!! Vais peut-être la mettre sur VDM d’ailleurs …
Ca a commencé quand j’ai ouvert le placard pour attraper la levure chimique et qu’une bouteille (en verre) d’alcool à 90°C m’est tombée dessus.
Et puis mon sucre coulé a pris une couleur dégueu. Quand j’ai démoulé ma pièce, elle s’est cassée en 2. J’ai galéré pour la faire tenir et puis ça a été impossible de faire tenir le grand disque dessus. Bref, la grosse chiasse.
Jusque là j’avais trop pas mal d’avance sur les autres mais à partir de là j’ai perdu pied et toute mon avance…
L’entremets n’était pas trop mal. Plutôt bien glacé. L’orchidée avait une sale gueule mais au moins j’ai respecté la consigne : il y avait une fleur en chocolat sur l’entremets qui était entièrement glacé et recouvert de plaquettes sur le côté.
Les pâtes de fruits (à la mangue) étaient ultra régulières mais peut-être un peu denses…
Heureusement j’ai assuré les questions (en techno, sciences appliquées, gestion et argumentaire de vente).
Verdict début juillet
