Aujourd’hui on a feté l’anniversaire d’Emilien. Il m’avait demandé un gateau à la fraise, j’ai donc fouiné un peu et ai finalement trouvé l’inspiration dans le journal du patissier. Voilà donc un biscuit croustillant, une mousse à la fraise et 2 inserts : un crémeux citron vert et une compotée de fraise.
Le tout avec une décoration spéciale pompier : 3 casques argentés avec les visières dorées (comme les vrais!) et un glaçage rouge…pompier bien sur !
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