Encore une réalisation faite en entreprise. Bon, j’avoue, le millefeuille, c’est pas mon gâteau préféré ni à manger, ni à faire; mais c’est toujours bien de savoir le faire

Au travail on m’a demandé si je savais faire les macarons. J’ai répondu que oui. Le chef m’a fait confiance et voilà le résultat. Ils étaient assez réguliers et assez bien macaronés. Ils ne seront pas garnis, mais serviront à décorer les gâteaux.

Macaronade faite à Pépieux, inspirée de l’Ispahan de Pierre Hermé. Macaronade à la noix de coco, crème à la rose, letchis et framboises fraîches. Le résultat : « Vous pourriez pas le faire un p’tit peu plus grand..? » -Eh non, il faut savoir se faire désirer 😀 !

Une pièce presque montée mais bleue! Une quarantaine de mini-choux au chocolat glacés en bleu pour la naissance de Loïc

Un gâteau-princesse. Un essai pour les 5 ans de Laure : faire un gâteau au chocolat habillé en princesse. Ici avec une robe inspirée de celle de Cendrillon. Bon, on voit que c’était un essai, mais la principale intéressée était visiblement contente, c’est tout ce qui compte.