Création spéciale pour les gourmands de Pépieux : un œuf  de Pâques moitié nougatine, moitié chocolat noir incrusté de fruits secs scintillés couleur bronze; le tout enrubané de chocolat (of course!)  

Fini le chocolat, on passe à la confiserie! Aujourd’hui : caramel beurre salé à la vanille. Un peu dans l’esprit des Werther’s Original mais ceux là étaient mous. Avec la même recette, on peut aussi les faire durs. C’est trop bon!  

Vendredi, on s’est lancé dans les pâtes de fruits. J’appréhendais pas mal parce que ça demande une cuisson et un dosage de sucre ultra précis, mais finalement ça s’est bien passé. Perso, j’ai fait de la cerise puis de la framboise. Moi qui n’en suis pas fan, ça m’a donné   Read More ...