A la base j’avais prévu de faire du kulfi : de la glace indienne, mais je n’avais pas tous les ingrédients, alors je me suis finalement rabattue sur du manioc vapeur. Un dessert que je prenais tout le temps au resto « Croq Show », rue Juliette Dodu à Saint-Denis. Ce sont des bouchées de manioc, cuites à la vapeur et enrobées de noix de coco râpée.
Oui, visuellement ça ne fait pas rêver, mais gustativement c’est une tuerie ! Enfin… moi j’adore!
Et puis aujourd’hui, j’ai fait gouter à Claire et elle a aussi adoré!
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Ben jconnais pas du tout moi ça! Jsuis pas très manioc mais là ça à l’air super bon!!!